おにぎりずむ

‘塩おにぎり’

No.0042 十条 蒲田屋のいろいろおにぎり

2014-04-28


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オニギリーナ55aiaiです。

【お米の産地】東北
お米の品種】コシヒカリ
【重さ】不明(小さ目)
【価格】全て110円
【塩】 不明
【海苔】不明

いよいよこの名店に行ってきました、十条の蒲田屋。
ショーケースの前でこんなにワクワクするなんて!
上から下までおいしそうなおにぎりがこーんなに並ぶの。

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なんと全て110円。
さすが商店街が大きい十条です。ばんざい。

 

 

 

 

近くの公園まで行ったら鯉のぼりが泳いでいましたよー。

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枝豆とアスパラのかき揚げ、ハンバーグ、メンチカツ、カニカマ。
そして塩おにぎりをお願いしたらその場で作ってくれました、ほかほか。

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おいしいです。
なんていうか、すごく手作りの味がする。
おかず系が多いからなのか、お弁当の中に入っていたおにぎりの味っていうか。ちょっとおかずの香りもするアレね。

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5つしか買わなかったことをちょっと後悔。
もっといっぱい食べたかったなー。
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No.0018 小島米店 古代米

2013-12-04

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【お米の産地】富山県
【お米の品種】こしひかり
【海苔】不明
【重さ】106グラム
【価格】130円

オニギリーナななです。
続いて小島米店の古代米を食べました。あ、また海苔ナシだったw
ぷちぷちした黒米の食感がたまらない!ぷちぷち、もちもち・・・わーい!
広島菜かな?刻んだ葉っぱのお漬物とごまがところどころ顔を出すのですが、それがとってもいいアクセントになっているんです。
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包装はセロハンでくるっと巻いただけの簡易包装。とても食べやすいのでその点も◎

No.0011 小島米店 塩むすび

2013-11-19

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【お米の産地】富山県
【お米の品種】こしひかり
【海苔】不明
【重さ】
【価格】90円

オニギリーナななです。ついに究極のおにぎりに出会いました(笑)
小島米店はその名の通りお米屋さん直営店。昔からここのおにぎりの大ファンです。
たくさんのおにぎりが並んだショーケースに「塩むすびはすぐにお作りいたします」のプレートを発見。オーダーしてみるとなんと本当にお米だけの海苔レスおにぎりが出てきました(笑)

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でも、にぎりたてなのでほかほか。そしてやっぱりお米が抜群に美味しい!炊き加減、塩加減も絶妙です。
朝6時から営業しているので朝ごはんにもGOOD。

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小島米店さんは他にも美味しいおにぎり、たくさんあるのでまたご紹介しますね!

No.0003 京都駅構内 米屋のおにぎり屋 菊太屋米穀店 塩むすび

2013-11-02

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【お米の産地】京丹波
【お米の品種】コシヒカリ
【海苔】不明
【重さ】90グラム
【価格】130円

オニギリーナの55aiaiです。

ここは京都で新幹線に乗る時に、おにぎり専門店として買いやすい立地です。
京都駅の八条口と北口の真ん中、南北自由通路に可愛いフォントで書かれた伊勢丹のSUVACO(スバコ)内。
撮影禁止だったので外観ナシです。

またまたこちらも新幹線の中にて。
2つ購入です。
パッケージ、なかなかわかりやすいロゴ。
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こちらのお店、京都らしさが出ていてその点好感持てます。
なにしろ京都丹波のコシヒカリ。
あの辺りも寒暖の差が激しくお米作りが盛んですね。いいですよね。

ぎゅっと握られた少し固め。
なんでしょ、もしかしたらお塩を予め入れて炊き上げているのでしょうか。
まんべんなく塩気がついたおにぎりです。
全体に塩のミネラル感がまわっているのは食べやすいことは食べやすい。
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90グラムはコンビニのおにぎりと同等ということです。
となるとちょっとお高め設定ですね。
お米自体はやはりコシヒカリの粘りを感じ、また少々感じる香りは好み分かれるかもしれません。

こちらのお店、東京の伊勢丹新宿店にもお米専門店として出店があるそう。
さらに「米本」という冊子を配布されているようで内容とっても興味があります!

新幹線の中で右から左からおにぎりを撮影する私にいぶかしげなお隣さん。。。
また旅先おにぎりアップいたします!

 

No.0001 京都・伊勢丹 越後屋甚兵衛 塩むすび

2013-08-02

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【お米の産地】新潟
【お米の品種】コシヒカリ
【海苔】有明産
【重さ】100.9グラム
【価格】136円

オニギリーナの55aiaiです。

なぜか最初のおにぎりは京都。
やっぱりおにぎりと言えば行楽、新幹線てことで、ふわっと遊びに行った京都から東京までの帰り道に食べたおにぎりを紹介します!

越後屋甚兵衛のおにぎり。
伊勢丹京都の地下2階にあります。京都の老舗料亭や旅館の高級お弁当が並ぶ食品フロア。
小さな間取りですがなかなか興味深いおにぎりが並んでいました。
例えば「ばくだん」。3種類の具が入った大きなおにぎり。基本的には具は定番が多かったです。
梅、鮭、塩こんぶ、明太子などなど。
お豆腐と湯葉の梅の花グループであり、お寿司の古市庵と同系列のようです。

そんな中、一番お米を味わえるシンプルメニュー。それが塩むすび。
塩むすびというメニューはありませんでしたが、その場で握っていただけました!

「まだ温かいので冷たいものと一緒にしないでくださいね。」と優しい言葉を言っていただき、
ほかほかのおにぎりを持ちかえることが出来ました。

新幹線へ乗って取りだした姿。
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汗かいてますよね。さっきまでほかほかだった証です。
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しかもこの武骨な形。
ふんわりしてておいしそうです!
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外側にしっかり塩が効いていて中はお米の甘さを感じます。
お米には粘りがあるので、ゴーゴーとしてはもう少し冷めたほうがより好みに近づくかもしれません。

おにぎりの下のほうからビニールに包まれたたくあんが1枚。。。
なかなかのテクニシャンっぷりです。たくあん1枚を包むとは。
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