おにぎりずむ

‘*おにぎりどこで買う?’

No.0046 台湾式おにぎり「飯糰(ファンドァン)」

2014-05-30

オニギリーナnanaです。先日、大好きな台湾へ行ってきました。
台湾でもおにぎりは朝食の定番!
でも、見た目はこんな感じで日本のそれとはまったく違います。長さ15センチほど。太い海苔巻みたい!
紫米と白米を選ぶことができます。

おにぎり

基本的にお米はもち米。なのでずっしりお腹にたまりますw
海と山のミックスおにぎり。でんぶや豚肉、コーン、玉子焼き、切り干し大根などとにかく具だくさん。

おにぎり1
こんなボリューム満点なおにぎりを食べたら、元気に働けそうですね!
台湾のパワーの源は朝食かも!!

No.0045 新宿 まき串 串タローの肉しそおにぎり巻

2014-05-29

DSCF8642オニギリーナ55aiaiです。

お肉を巻き巻きした串焼きが名物の串タローのおにぎりです!
ぷっくりと膨らんだフォルム。
味しみしみでおいしー♪
注文は2本から~
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他のメニューもそうですが、準備時間はひたすら巻いているのでしょうか。すごく大変だと思う。。。
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ごはんに金ごまが混ぜ込まれています。
強火でしっかり焼き、お肉はカリカリします。
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お店の味噌だれで食べてもおいしいですよ♪
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No.0044 梅屋敷 一輪の焼き太鼓

2014-05-07

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オニギリーナ55aiaiです。

先日お邪魔した焼き鳥屋さんで出てきたおにぎり(?)

お店では「焼き太鼓」というメニュー名でした。

ごはんをくるっと海苔で巻いて。
でんでん太鼓みたいですね♪
しかもうずまきになったたくあんも。

東京・梅屋敷の一輪という焼き鳥屋さんです。
焼き鳥もおいしいです!
 

 

No.0043 東京・丸ビル えび寿屋のとりめしおにぎり

2014-05-04


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オニギリーナ55aiaiです。

【お米の産地】関東近郊(変わる可能性あり)
【お米の品種】オリジナルブレンド米
【重さ】130g
【価格】2つで400円
【塩】 不明
【海苔】なし

以前も紹介したえび寿屋の丸ビル店へ行ってきました。
ロケ弁フェスティバルの時とおんなじおにぎりパックも売っていましたが今回はとりめしオンリーで。
2個で400円はちょっとお高めなのですが改めてこちらのおにぎりを食べてみて、やっぱりおいしい!と思いました♪

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美味しい理由はお米ひとつぶひとつぶにコーティングされた鶏の脂にあると思います。
おかげでお米もツヤッツヤ。
冷たくなっても美味しい理由はここにありそうですが、温めても美味しそう。
お漬物に一工夫欲しいなぁと思うところ。。

 

No.0042 十条 蒲田屋のいろいろおにぎり

2014-04-28


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オニギリーナ55aiaiです。

【お米の産地】東北
お米の品種】コシヒカリ
【重さ】不明(小さ目)
【価格】全て110円
【塩】 不明
【海苔】不明

いよいよこの名店に行ってきました、十条の蒲田屋。
ショーケースの前でこんなにワクワクするなんて!
上から下までおいしそうなおにぎりがこーんなに並ぶの。

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なんと全て110円。
さすが商店街が大きい十条です。ばんざい。

 

 

 

 

近くの公園まで行ったら鯉のぼりが泳いでいましたよー。

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枝豆とアスパラのかき揚げ、ハンバーグ、メンチカツ、カニカマ。
そして塩おにぎりをお願いしたらその場で作ってくれました、ほかほか。

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おいしいです。
なんていうか、すごく手作りの味がする。
おかず系が多いからなのか、お弁当の中に入っていたおにぎりの味っていうか。ちょっとおかずの香りもするアレね。

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5つしか買わなかったことをちょっと後悔。
もっといっぱい食べたかったなー。
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No.0041 ロケ弁フェスティバル 日本橋えび寿屋のおにぎり弁当

2014-04-09

オニギリーナ55aiaiです。
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【お米の産地】関東近郊(変わる可能性あり)
【お米の品種】オリジナルブレンド米
【重さ】130g
【価格】2つで400円
【塩】 不明
【海苔】なし

カメラを忘れてとりあえずiPhone撮影。
米粒のしっかりした感じ。とても美味しかったです。
特に鶏めし。これはリピートしたいです!

日本橋浜町に本店を構えるえび寿屋は鶏めし専門からスタートした混ぜご飯を得意とするおにぎりやさん。
丸の内・丸ビル地下にもお店があるそう。

お米はオリジナルのブレンドということなのだけど、鶏めしおにぎりの方がよりお米しゃっきりしていていい感じでした。
全てのお米は同じだけれども鶏めしは蒸らしなどの工程を挟むようで、鶏めしに一番合うようにお米をブレンドされているということです。
もち米も混ぜているんですって!このお米、うるち米として販売してほしいなぁー。

一度店舗にお伺いしてぜひ食べてみたい!

 

No.0040 おむすび権兵衛のたこむすび

2014-03-26

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【お米の産地】福島県須賀川市

【お米の品種】コシヒカリ
【重さ】130g
【価格】180円
【塩】 不明
【海苔】不明

オニギリーナ55aiaiです。

東京、神奈川、千葉、埼玉にお店を展開するおむすび権兵衛はアメリカにも店舗をオープン。
最近では海外でもファストフードとしての「OMUSUBI・ONIGIRI」が浸透してきていて、それらは全てメイドイン ジャパンの食材で
作られたりしていて興味深い発展を見せています。

おむすび権兵衛のサイトでも<日本文化のひとつ、「OMUSUBI」を多くのお客様にお楽しみ頂きたいと考えております。>
とのコメントが掲載されています!

さてほんじつはまぜこみ系のたこむすび。
ほんのり甘さを感じる出汁と三つ葉がアクセント。
しっかり味はついているのですが、結ぶ時には手塩をしているらしく、ミネラル感をところどころで感じる技ありなおにぎりです。

それにしてもおむすびおむすび権兵衛のおにぎりはとてもおおきい。
上からみるとその厚さがよーくわかりますね!
 

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No.0039 ファミリーマートの鮭おにぎり食べ比べ

2014-03-05

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オニギリーナななです。
最近はコンビニおにぎりも種類が豊富。
同じ鮭でもノーマル版&高級版があったり。
ファミリーマートは高級版を「愛情むすび」として発売していました。

【お米の産地】ノーマル 不明:愛情 魚沼産
【お米の品種】ノーマル 不明:愛情 コシヒカリ
【重さ】不明
【価格】ノーマル128円:愛情165円

まずはノーマル版。海苔は後巻き!パリパリが楽しめます。
鮭はよくあるフレーク状のものです。
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そして愛情むすび。海苔は直巻き、しっとりタイプ。

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中には大きな鮭の切り身がふたつ!!うわー、これはすごい!自分のおうちでにぎったみたい!

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お値段の差を考えると、愛情むすびはだいぶお得な気がするなー。
食べ比べシリーズ、まずは大好きな鮭からでした。
今度はまた、違う具のもので食べ比べてみたいと思います。

No.0037  おむすび結庵東京駅店 生明太子

2014-02-18

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【お米の産地】山形県
【お米の品種】あきたこまち
【重さ】120g
【価格】250円

オニギリーナ55aiaiです。
東京駅構内にあるおおきなおにぎりが目を引くお店でおにぎりを購入しました。

本当におっきくてずっと気になっていたのです!
しかも具も大量に入っているんですよね。

購入しておどろいたのはこちらの海苔は「後巻き」。
別添えになっているのです!
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パリパリが好きな人はその場でくるんと巻いてすぐにパクッ。
しっとりが好きであれば少し置いておけば柔らかくお米と一体化。

粒はそれぞれ独立しているのに食べるともっちり。あきたこまちの粘りを感じるお米でした。
たっぷりの明太子が入っているのですが250円とちょっとお高めです。


 


 

No.0036 香り芽本舗しそわかめおにぎり(手作り)

2014-02-03

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【お米の産地】島根県
【お米の品種】仁多米コシヒカリ
【重さ】90g
【価格】プライスレス
【塩】 広島藻塩
【海苔】山本海苔店 焼きたて海苔(有明産)

オニギリーナ55aiaiです。
この日はある取材のためおにぎり持参で出かけました。
いつもは取材する側ですが今回はされる側です・・・!

ということで前日から仕込みを始めました。
日本橋・三越前にあるにほんばし島根館で購入、香り芽本舗のソフトふりかけしそわかめ。
美味しすぎるこのソフトふりかけはおにぎりに最高です。ななさんも好きです!
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さらにそのにほんばし島根館の数件隣にある山本海苔店(山本山ではないです、山本海苔店)で、焼きたて海苔を購入。
パリッとしていてしっとりしてからの風味も良い有明産。畳一畳分入っていて525円。
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またなかなか見つからなかった竹皮を木屋で見つけました!
こちらも日本橋。
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先日旅した広島で買った藻塩はミネラルの甘さがあってしかも細かく、おにぎりを作るにはとても合うと思います。
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お米は島根県仁多郡奥出雲町のお米。
私が一番愛しているお米です。
早速握りますー。
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竹皮で包んで持っていきました。
竹の皮に包むと水分量がとてもいいですね。程よく抜け、乾きすぎない最高のお弁当箱です。
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