おにぎりずむ

‘飲食店おにぎり’

No.19 恵比寿 炭火道場 別邸の焼きおにぎり

2013-12-05

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オニギリーナの55aiaiです。

【お米の産地】大分
【お米の品種】ヒノヒカリ
【海苔】なし
【重さ】100グラムくらい
【価格】250円

先日お邪魔してきた恵比寿の九州料理のお店でおいしい焼きおにぎりをいただきました!

このお店、焼き鳥が非常に秀逸でちょっと感動です。
お肉は鳥取の大山鶏なのだそうですが、都内で良く食べられる大山鶏でここまで美味しく提供出来るとは感動です。
焼きも塩も完璧なのでぜひ行ってもらいたいです。
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そしてシメにはぜひぜひこの焼きおにぎりを~~
焼きとりのたれをたっぷり塗ったおにぎり。
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福神漬けとのカラフルコラボもステキですが、なんとも香ばしい炭火の香りと共にあまじょっぱくカリカリのおにぎりをほおばる!
ヒノヒカリ、久しぶり!
玄米で届いたお米を毎日精米するというこだわりよう。
中まで染み染みです~
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訪問した時期はまだこのサイトがオープンしていなかったのですが、お店の方に「おにぎりずむどっとこむ」を
しっかりPRしておきました!
見てくださってるかな~
美味しかったです、ごちそうさまでした♪

このお店にしか出来ないおにぎり。この足され続けてるたれにこのお店のプライドを感じられるおにぎりでした!
焼酎等お酒揃ってる、焼き鳥がマジおいしい、チキン南蛮最高、な炭火道場別邸へぜひ~~~。
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No.0014 大井町 土筆 居酒屋のおにぎり(昆布)

2013-11-26

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お米の産地】栃木
【お米の品種】こしひかり
【海苔】不明
【重さ】不明
【価格】200円

オニギリーナ55aiaiです。
大井町のディープエリアからちょっと外れたあたりにあるこぎれいな小料理屋さん、土筆。
一見さんは入らなそうな雰囲気で、後から後からやってくるお客さんも常連さんです。
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ここでいただいたいたのはシメのおにぎり。
大井町で居酒屋ハシゴをしていたのですが、おにぎりは一体どこに隠れているかわからんのぅ。。。
おにぎり一期一会。

注文してからいそいそとカウンターの向こうで握ってくれたおにぎり。
中の具は選べないので、お店のきまぐれです。
イタリアンに良くある「きまぐれサラダ」ならぬ「きまぐれおにぎり」。
開いてみたら、昆布でした。

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テーブルに運ばれてきた時の、お米の温度で蒸された海苔の香りがふわっと立ちます。
この瞬間、あぁ日本人のDNAがざわざわします!

ところでこの写真の左下。
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あろうことか、おいしいおにぎりを食べている横で茶色い食べ物も食べていたようです。
私が注文したのではないのですー(おいしかった)、むおー(おいしかった)。
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