おにぎりずむ

‘飲食店おにぎり’

銀座 銀政 おにぎり茶漬け

2016-01-13

オニギリーナ55aiaiです。

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焼きおにぎりにおいしーーーい出汁をかけていただくお茶漬けです。

おにぎりは鯛飯で、おにぎりにすることでごはんにじんわりと旨みが染みて、
さらっとしたお茶漬けではなく一回りも二回りも味わい深い一杯になっています。

香ばしさもあるの!
かりっとした表面が出汁が染みて柔らかくなった絶妙な食感。

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No.0054 八丁堀 Boichiの肉巻きおにぎり

2015-07-29


オニギリーナ55aiaiです。

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街中にお肉専門店が増える中、炭火で燻製した、肉巻きおにぎりが登場。

中までしみしみ、甘じょっぱいたれの大きなおにぎり。
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ごはんはふんわり、五穀米?でした。

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No.0052 魚吉三 神楽坂店のねぎみそおにぎり

2015-01-17


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【お米の産地】茨城県
【お米の品種】コシヒカリ
【重さ】
【価格】370円
【塩】 なし
【海苔】なし

オニギリーナ55aiaiです。

茨城県産のコシヒカリを使ったつやつやなおにぎりに両面たっぷりのねぎ味噌が塗られています。
炭火でじっくり焼いたおにぎり。

味噌がちょっと甘目で上品な仕上がりです。
 

 

No.0051 魚菜de酒めし、沼津のしらす焼きおにぎり

2014-12-11

DSCF6885オニギリーナ55aiaiです。

お魚専門店でいただくおにぎりです。
じゃこを混ぜ込んだ焼きおにぎり。
ほのかにごま油が混ぜてあり風味がとても良いおにぎりでした!

香ばしい~っ。
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No.0048 渋谷 4番サード魚真のうにぎり

2014-07-10

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オニギリーナ55aiaiです!

お友達のFacebookで見て「食べたい!」と声を挙げたら実現しました。
とはいってもグランドメニューなのでどなたでもオーダーすれば食べられます!

うにぎり。

パリッと香ばしい焼きおにぎりの上にとろりんと半溶け状態で乗っかる生ウニ。
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もう少しごはんが柔かいほうがいいなー。米粒も大きい方が合いそうだなー。
しかし味はすばらしー!すばらしー!
仲間でしみしみ♪
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興奮して何枚も写真撮っちゃいました!

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ちなみにこちらはお魚専門。
だからこそ、新鮮ウニをどっさり乗っけられるんですね(^^)
2014-07-09

No.0047 不動前 焼肉屋さんのしみずで目の前で作る焼きおにぎりを食べたよ。

2014-06-22

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不動前にある焼肉屋さん。
ここの厚切り牛タンははすすすすごいです。
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良質の炭でぐわっと焼く焼きおにぎり。
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茨城県のひとめぼれを使っているそうです♪
網の上でお醤油塗って。
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お肉もおにぎりも美味しい、しみずでした!

 

No.0045 新宿 まき串 串タローの肉しそおにぎり巻

2014-05-29

DSCF8642オニギリーナ55aiaiです。

お肉を巻き巻きした串焼きが名物の串タローのおにぎりです!
ぷっくりと膨らんだフォルム。
味しみしみでおいしー♪
注文は2本から~
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他のメニューもそうですが、準備時間はひたすら巻いているのでしょうか。すごく大変だと思う。。。
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ごはんに金ごまが混ぜ込まれています。
強火でしっかり焼き、お肉はカリカリします。
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お店の味噌だれで食べてもおいしいですよ♪
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No.0044 梅屋敷 一輪の焼き太鼓

2014-05-07

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オニギリーナ55aiaiです。

先日お邪魔した焼き鳥屋さんで出てきたおにぎり(?)

お店では「焼き太鼓」というメニュー名でした。

ごはんをくるっと海苔で巻いて。
でんでん太鼓みたいですね♪
しかもうずまきになったたくあんも。

東京・梅屋敷の一輪という焼き鳥屋さんです。
焼き鳥もおいしいです!
 

 

No.0035 渋谷東急百貨店 東急東横 島根物産展の鶏炊き込みおにぎり

2014-01-22

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【お米の産地】島根
【お米の品種】きぬむすめ
【重さ】不明
【価格】2個で315円

オニギリーナ55aiaiです。
毎年1月に開催される島根県の物産展におにぎりが出ていたので購入しました!

このおにぎりを販売しているのは「天領軍鶏ささだ」。
天領とはご存じのとおり、国が管理していた銀の産地「石見銀山」の事です。
この世界遺産の近くで軍鶏を育てているささださんのおにぎりです。

鶏スープをたっぷり使ったおにぎり。
お米は島根県産きぬむすめでしっかりした米粒と時間がたってももっちりが残る程よい食感です。
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大きくて食べ応えもあり、食事時間帯などにはあっという間に売り切れてしまいます。
私も2個入りを買ったけど、3個入りにすればよかった!とちょっと後悔しました。
それにしてもこのお米の米粒、なんか大きいですね。
お米も石見銀山近くで作っているものだということです☆
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No.0030 広島・宮島 牡蠣屋の牡蠣おにぎり

2014-01-15

オニギリーナ55aiaiです。

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先日遊びに行った広島の宮島に、なんとも素敵な牡蠣のおにぎりがありました!
場所は宮島商店街のその名も「牡蠣屋」。牡蠣の専門店です。
牡蠣は甘辛く煮つけられていてどうやらその出汁でごはんが炊かれているよう。ごはんは炊き込みごはんでした。
串で牡蠣を乗っけるとは想像してなかった~。
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牡蠣のおいしさを丸ごと味わえるおにぎりでした。

 


 

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