おにぎりずむ

No.0041 ロケ弁フェスティバル 日本橋えび寿屋のおにぎり弁当

2014-04-09

オニギリーナ55aiaiです。
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【お米の産地】関東近郊(変わる可能性あり)
【お米の品種】オリジナルブレンド米
【重さ】130g
【価格】2つで400円
【塩】 不明
【海苔】なし

カメラを忘れてとりあえずiPhone撮影。
米粒のしっかりした感じ。とても美味しかったです。
特に鶏めし。これはリピートしたいです!

日本橋浜町に本店を構えるえび寿屋は鶏めし専門からスタートした混ぜご飯を得意とするおにぎりやさん。
丸の内・丸ビル地下にもお店があるそう。

お米はオリジナルのブレンドということなのだけど、鶏めしおにぎりの方がよりお米しゃっきりしていていい感じでした。
全てのお米は同じだけれども鶏めしは蒸らしなどの工程を挟むようで、鶏めしに一番合うようにお米をブレンドされているということです。
もち米も混ぜているんですって!このお米、うるち米として販売してほしいなぁー。

一度店舗にお伺いしてぜひ食べてみたい!

 

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